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Cómo sembrar albaricoques: guía práctica de principio a cosecha
El albaricoque (Prunus armeniaca) es un árbol frutal de la familia de las rosáceas, originario de Asia central, muy valorado por su pulpa jugosa, su sabor dulce y su riqueza en vitaminas A y C. Según la variedad puede alcanzar hasta los 6 metros de altura, así que conviene calcular bien el espacio, sobre todo si planeas plantar varios ejemplares. Sus flores aparecen a principios de primavera y se transforman en frutos durante el verano. Es un árbol resistente, relativamente fácil de cultivar, apto tanto para quien compra un plantón como para quien quiere sembrarlo desde el hueso.
Selección de semillas: el punto de partida
Empezar con huesos de frutos totalmente maduros y saludables es fundamental. Busca albaricoques con color naranja vibrante, textura ligeramente suave, aroma dulce que cedan levemente al presionarlos: eso indica que las semillas interiores son viables. Recolecta de frutos de media y tardía estación, y si puedes, de árboles alejados de otros del mismo género para evitar endogamia en la polinización. Prepara varias semillas porque algunas no germinarán, es normal.
Extracción y limpieza de la semilla
Abrir el fruto por la mitad con un cuchillo afilado o girándolo en direcciones opuestas, retirar el hueso y abrirlo con los dedos, un cascanueces o una herramienta plana sobre las juntas laterales, sin dañar las almendras interiores. Después limpia bien: frota los restos de pulpa con una escobilla o entre los dedos tras remojar unos minutos en agua limpia, enjuaga y deja secar sobre una toalla. Eliminar toda la pulpa es crucial, los restos atraen plagas y moho.
Estratificación: romper la latencia
Este es el paso clave. Se coloca la semilla limpia sobre papel de cocina húmedo, turba escurrida o arena húmeda dentro de una bolsa hermética, se etiqueta con fecha y variedad, y se guarda en el refrigerador a 0-7 °C (idealmente 2-4 °C). El periodo varía según la guía:
| Guía | Duración recomendada |
|---|---|
| Guías básicas | 4 a 6 semanas |
| Guías intermedias | 6 a 8 semanas |
| Variedades tardías | 8 a 12 semanas |
Revisa periódicamente que el medio siga húmedo. También puedes remojar la semilla toda la noche en agua tibia antes de estratificar para ablandar la cáscara.
Siembra en maceta y germinación
Una vez estratificadas, siembra en macetas pequeñas o bandejas con drenaje. Usa un sustrato de partes iguales de tierra para macetas y perlita o vermiculita, esterilizado previamente (horneado a 82 °C durante 30 minutos o microondas 2-3 minutos), enriquecido con un 10-20 % de materia orgánica bien descompuesta. Planta a unos 2,5 cm de profundidad, separadas 5-7 cm entre sí, cubre con una fina capa de sustrato y riega suave dejando la tierra uniformemente húmeda sin encharcar.
Las condiciones óptimas son temperaturas de 21 a 27 °C, luz brillante pero indirecta y humedad constante. La germinación puede tardar de 2 semanas a un par de meses; ten paciencia y no perturbes las semillas. Cuando aparecen los primeros brotes, es el momento de plantar, manteniendo los plantones al pie de una ventana soleada o bajo luces de cultivo.
“Un albaricoquero maduro y sano produce entre 50 y 200 frutos al año, cosechables de mediados de verano a principios de otoño”
Dato clave
